Канадская Phytokana Ingredients закрыла финансирование на C$25 млн для проекта предприятия по переработке бобовых в Стратморе, провинция Альберта. Деньги не означают начало стройки: компания сообщает, что сформировала необходимую долевую часть капитала для перехода к окончательному инвестиционному решению (FID). Следующий этап — завершение проектирования, закупочная подготовка и работы, необходимые перед началом строительства.
Будущий комплекс рассчитан на переработку не менее 30 тыс. тонн бобовых в год. Phytokana называет его первым в Альберте промышленным предприятием такого масштаба, работающим по технологии сухого фракционирования. Основным сырьём должны стать выращенные в регионе бобы Vicia faba — в русской агрономической терминологии кормовые бобы. Компания намерена закупать их преимущественно у хозяйств Центральной Альберты и работать непосредственно с производителями.
Сухое фракционирование вместо водной экстракции
В проекте заложена технология, которая, по данным Phytokana, не требует воды, химических реагентов и тепловой обработки непосредственно для разделения сырья. Точный состав мельничного и разделительного оборудования компания публично не раскрывает. Известно, что будущая площадка проектируется полностью автоматизированной и рассчитана на круглосуточную работу с плановыми остановками для очистки и обслуживания оборудования.
Из бобов планируют получать несколько ингредиентов. F70 LVC представляет собой концентрат с содержанием белка около 70%. F32 LVC — высокобелковая мука с показателем 32–36%, а F18 LVC — богатая крахмалом мука, содержащая 18–20% белка. Компания ориентирует их на хлебопечение, продукты с повышенным содержанием белка, растительные аналоги мясной и молочной продукции и другие пищевые производства.
Здесь важно правильно читать мощность будущего завода. 30 тыс. т/год — это объём поступающего на переработку сырья, а не выпуск белкового концентрата. После фракционирования исходная масса распределяется между несколькими товарными продуктами.
Сырьё хотят закупать рядом с заводом
Phytokana уже работает с хозяйствами Альберты по подбору сортов бобов и заявляет прослеживаемость агротехнологии вплоть до хозяйства-поставщика. Близость сырьевой базы к Стратмору должна уменьшить транспортное плечо и упростить формирование стабильного потока на предприятие.
Для такого производства качество входящей партии особенно значимо. Пищевая переработка требует стабильного сырья по сортовым и качественным характеристикам, поэтому приёмка должна обеспечивать идентификацию поставки, контроль показателей, очистку и раздельное хранение там, где этого требует рецептура дальнейшей переработки. Точные объёмы складов, производительность приёмной линии и конструкцию сырьевого хозяйства Phytokana пока не публиковала.
Сбыт начали формировать ещё до строительства
В мае компания сообщила о долгосрочных договорах с канадскими и зарубежными покупателями на сроки от трёх до десяти лет. Совокупная контрактная выручка по этим соглашениям оценивается примерно в C$450 млн. Вместе с дополнительно подписанными меморандумами потенциальный объём продаж превышает C$500 млн.
Такой порядок развития проекта примечателен: сначала Phytokana отработала продукты на опытном оборудовании, сформировала часть сырьевой и сбытовой базы, затем закрыла необходимое акционерное финансирование и только после этого подходит к окончательному инвестиционному решению.
Для БАЗУ-Русь в этой схеме интересна сырьевая часть будущего производства. Чем глубже предприятие разделяет исходную культуру на ингредиенты с заданными свойствами, тем выше требования к однородности поступающего сырья. При мощности 30 тыс. т/год большое значение будут иметь не только сам блок фракционирования, но и приёмка, очистка, отдельное хранение партий и стабильная подача бобов в переработку. Параметры этих участков пока публично не раскрыты.