В Москве 28 сентября откроется 31-я международная выставка «Агропродмаш-2026». Она пройдёт до 1 октября в павильоне 3 МВЦ «Крокус Экспо» и объединит оборудование, технологии, сырьё и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности. Организатор — АО «Экспоцентр».
В официальном пресс-релизе от 21 сентября участие подтвердили более 760 компаний из 19 стран. Экспозиция разделена по направлениям между залами 13, 14, 15 и 18 и охватывает всю производственную цепочку — от переработки сырья до упаковки, контроля качества, охлаждения, хранения и логистики.
Зал 13: переработка зерна и хлебопекарное производство
Для зерноперерабатывающей и мукомольной отрасли один из наиболее интересных участков выставки расположен в зале 13. По данным организатора, около 100 компаний представят здесь оборудование для переработки зерна, хлебопекарной и кондитерской промышленности. В тематическом анонсе перечислены участники из России, Индии, Ирана, Италии, Китая, Беларуси и Турции.
Экспозиции «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» ориентированы как на модернизацию действующих производств, так и на создание новых площадок. Помимо непосредственно хлебопекарных машин, в этом сегменте представлены решения для хранения, транспортирования и дозирования ингредиентов, мельницы, сита, транспортеры и средства автоматизации.
Для мельницы или ККЗ выставка интересна прежде всего смежными участками производства. Даже если основное зерноперерабатывающее оборудование представлено не столь широко, на одной площадке можно посмотреть решения, которые используются после размола или смешивания: дозирование, транспортирование продукта, упаковку, складирование и автоматизированный контроль.
Автоматизация и роботизация вынесены в отдельный блок
Основная экспозиция автоматизации размещена в зале 14. Организатор заявляет роботизированные комплексы, коллаборативных роботов, системы машинного зрения, автоматизированные упаковочные и складские решения, а также программно-аппаратные комплексы для управления производством и контроля качества.
Для действующего перерабатывающего предприятия ценность таких решений заключается в возможности модернизировать отдельные участки без полной перестройки производства. Новый роботизированный модуль, система машинного зрения или автоматизированная упаковочная линия должны быть связаны с существующими транспортёрами, датчиками, блокировками и системой управления.
Рядом представлены весовое и измерительное оборудование, складские решения и комплектующие. Для зернопереработки весовые системы особенно важны на границах технологических операций: при приёмке сырья, дозировании компонентов, учёте готовой продукции и отгрузке.
Отдельный интерес представляет машинное зрение. На пищевых производствах оно используется для контроля продукта, упаковки, маркировки и положения изделий, а в более широком производственном контуре может работать совместно с роботизированными манипуляторами и автоматическими линиями.
Склад и внутренняя логистика становятся частью автоматизации
«Агропродмаш» охватывает хранение и логистику как отдельную часть производственной цепочки. В зале 14 представлены складское оборудование, автоматизированные решения, весовые системы и оборудование для перемещения продукции.
Для мельницы или комбикормового завода внутренняя логистика начинается значительно раньше склада готовой продукции. Сырьё и полуфабрикаты последовательно перемещаются между приёмкой, подготовкой, производственными линиями, оперативными ёмкостями и участками упаковки.
На финальном участке к этому добавляются паллетирование, маркировка, идентификация партии, складирование и отгрузка. При модернизации предприятия эти системы всё чаще приходится объединять с производственным учётом, чтобы движение готовой продукции соответствовало фактическому выпуску линии.
Организатор отдельно подчёркивает возможность обсуждать на выставке модернизацию предприятия, автоматизацию, хранение и логистику, поэтому практический интерес представляет не только отдельная машина на стенде, но и способность поставщика встроить её в уже работающую технологическую схему.
28 сентября обсудят роботизацию пищевых предприятий
В первый день выставки пройдёт конференция «Роботы в пищевой промышленности. Код безопасности и рентабельности». Она состоится 28 сентября и объединит руководителей предприятий, производителей оборудования, разработчиков робототехнических систем и системных интеграторов.
Одной из центральных тем программы станет переход от установки отдельного робота к проектированию готового автоматизированного участка или линии. Для пищевого предприятия это принципиально: робот должен быть согласован с производительностью предшествующего оборудования, транспортерами, системой безопасности и дальнейшим движением продукта.
В деловой программе также предусмотрены мероприятия по пищевому машиностроению, цифровизации, холодильным технологиям, санитарии и производственной безопасности. Форум «Пищевое машиностроение-2026» запланирован на 29 сентября.
НИИХП проведёт отдельную практическую программу
Для хлебопекарной отрасли на выставке будет работать «Академия хлебопечения НИИХП». Специалисты института проведут серию практических мастер-классов на стенде 13С130 в зале 13.
Программа начинается уже 28 сентября. В последующие дни предусмотрены занятия по безглютеновым изделиям, работе с ржаной мукой, продлению свежести продукции и другим технологическим вопросам.
30 сентября состоится XI Всероссийский форум хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело», где будут рассматриваться технологии, оборудование, ингредиенты и вопросы эффективности производств.
На 1 октября НИИХП запланировал мастер-класс «Дефекты хлебобулочных изделий. Ошибки и решения». Он посвящён технологическим причинам проблем готовой продукции и способам их диагностики.
Что представляет интерес для зернопереработки
«Агропродмаш» значительно шире профильной выставки мукомольного или элеваторного оборудования. Для БАЗУ-Русь поэтому наиболее интересны технологии вокруг основной линии: автоматизация, измерение и взвешивание, транспортирование продукта, машинное зрение, роботизация, упаковка и складская логистика.
Для действующей мельницы или ККЗ такие участки часто становятся следующим этапом модернизации после обновления основного технологического оборудования. Рост производительности размольной или комбикормовой линии требует, чтобы соответствующий поток могли принять последующие транспортеры, упаковочные машины и склад.
После завершения выставки отдельно имеет смысл оценить уже фактически показанные участниками машины и системы — особенно решения для автоматизации, контроля качества, дозирования, транспортирования и производственной логистики.
Источники
- АО «Экспоцентр» — официальный пресс-релиз «Агропродмаш-2026»: даты, подтверждённые участники, структура экспозиции и деловая программа
- «Агропродмаш» — официальный анонс оборудования для переработки зерна, хлебопекарной и кондитерской промышленности в зале 13
- «Агропродмаш» — официальная деловая программа выставки
- АО «Экспоцентр» — конференция «Роботы в пищевой промышленности. Код безопасности и рентабельности»
- Организаторы форума «Хлебное дело» — программа мероприятия 30 сентября
- МВЦ «Крокус Экспо» — даты, павильоны и профиль выставки
