Bankom завершила крупнейшее расширение переработки сои в своей истории
Сербская Bankom завершила крупнейшее производственное расширение за свою историю. Модернизированный комплекс рассчитан на переработку 400 тонн сои в сутки, или примерно 140 тыс. тонн в год. Новая производственная схема использует экстракцию гексаном; компания связывает модернизацию с увеличением выхода продукции, стабильностью качества и ростом эффективности переработки.
Одновременно Bankom построила предприятие по выпуску текстурированного соевого белка (TSP) мощностью до 20 тыс. тонн в год. Коммерческое производство на этой линии запланировано на сентябрь 2026 года. Продукт предназначен для мясных альтернатив, готовых пищевых продуктов, снеков и другой продукции с повышенным содержанием растительного белка.
От сырой сои до масла, шрота и пищевых ингредиентов
После расширения производственная база Bankom позволяет выпускать соевую муку, хлопья, шрот, ферментированный соевый концентрат, полножирные соевые продукты и текстурированный белок. Компания специализируется на сое без ГМО и делает акцент на региональном происхождении сырья, контроле качества и прослеживаемости. Сейчас продукция Bankom поставляется более чем в 40 стран на пяти континентах.
Для нового экстракционного комплекса важен стабильный поток однородного сырья. При установленной мощности 400 т/сутки возрастает объём сои, который необходимо принять, разместить на хранение, подготовить и подать на переработку. Для продукции без ГМО отдельно требуется сохранять идентификацию партий; в технических документах Bankom прослеживаемость указана для этапов производства, хранения и транспортировки.
Новая мощность существенно выше прежнего объёма переработки
В материалах 2024 года Bankom указывалась как предприятие, перерабатывающее около 60 тыс. тонн сои в год. Теперь установленная мощность модернизированного комплекса составляет около 140 тыс. тонн в год. Эти показатели нельзя считать прямым сравнением старой и новой паспортной мощности: 60 тыс. тонн отражали фактический годовой объём переработки на тот момент.
Для БАЗУ-Русь в таком проекте ключевой вопрос — готовность сырьевого участка обеспечивать переработку 400 тонн сои в сутки без перебоев: достаточная вместимость хранения, разделение партий, производительность транспортного оборудования и стабильная подача на подготовку и экстракцию. Для предприятия, работающего с соей без ГМО и экспортными пищевыми ингредиентами, к этой схеме добавляется прослеживаемость сырья от приёмки до готовой продукции.